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[김포] 통편육 500g

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기본 정보
상품명 [김포] 통편육 500g
판매가 8,700원
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통편육 500g

잡내없는 고소한 맛의 편육!

 

 

 

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

 

 

 

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성통편육 1팩 + 새요미 1팩

※ 중량/ 사이즈500g / 새요미 15g

※ 생물여부냉동

※ 성분표시돼지머리고기 100% / 새요미 - 정제수, 새우젓(베트남산)23%[새우,정제염], 가공소금10.2%[재제소금(정제소금,천일염:중국산)],고춧가루(중국산), 식초(주정,발효영양원), 설탕, 마늘, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 잔탄검, 후추, 참깨, 주정, 파라옥시안식향산에틸(합성보존료)

※ 포장방식진공포장

 

 

 

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

전자레인지 해동 절대 하지마세요!!

편육은 차갑게 해 놓은 상태에서 그대로 쓱 썰어서 새우젓에 찍어먹는게 정석이고 또 그렇게 먹어야 가장 맛있어요.

해동은 꼭 자연해동이나 냉장해동을 추천드립니다.

 

 

 

 

○ 상품의 확실한 매리트!

대부분의 편육은 응고식으로 만든 경우가 대다수인데 저희는 압축식으로 만들어 더더욱 고급진 맛을 자랑합니다.​

정성으로 만들었습니다.

하루 작업해도 50kg밖에 나오지 않습니다.

100개 입니다.

하루 생산량이 100개 밖에 나오지않습니다.

그만큼 정성을 담아 맛있는 방법으로 제조하고 있습니다.

 

깨끗한 돈두육과 돈피로 만들어 잡내가 없고 고소한 맛이 일품!​

탱글탱글하고 쫄깃한 식감의 편육을 원하신다면 잘 찾아오셨습니다.

슬라이스가 아닌 통으로 드리기 때문에 기호에 맞게 썰어서 드시면 됩니다.(단 너무 두껍게 썰지 마세요)

양도 푸짐하게 드리니 다양하게 활용해서 요리하실 수 있습니다.

 

 

 

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 응고식이 아닌 압축식 편육

/

A. 편육이 맛이 없다고 생각하셨던 분들 계시죠?

그건 응고식으로 제조 된 편육을 드셨을 가능성이 커요.​

응고식 편육은 첨가물을 이용해 돼지머리에 있는 물과 기름을 제거하지 않고 통째로 응고시킨거에요.​

그래서 가격적인 면에서 저렴하긴 하지만 맛에서 차이가 많이 나죠.

저희는 응고식이 아니라 압축식으로 하루 8시간 내내 작업하여 딱 50kg 뽑아낼 수 있는 편육은 돼지머리 발골 작업 이후 8시간의 시간과 정성으로 만들어 낸답니다.

​당연히 맛이 없을 수가 없겠죠?

  

 

 Q. 통편육 그대로 나가요.

/

A. 대부분의 편육은 거의 슬라이스 된 상태로 받아보셨을거에요.​

저희는 통으로 보내드리기 때문에 원하시는 조리에 맞게 직접 잘라서 드실 수 있기 때문에 활용적인 면에서도 좋아요.

냉동시키면 맛이 없지 않을까요? 

질문이 많으셨는데 직접 먹어 본 결과 전혀 차이 없습니다.​

오히려 차가운게 식감이 더 살아나고 맛있어요!

​편육과 함께 먹으면 환상의 조합을 이루는 새우젓도 서비스로 같이 드리고 있으니 마음껏 즐겨주세요.

 

 

Q. 해동은 어떻게 하나요?

/

A. 편육은 절대 전자레인지에 해동하지 말아주세요.

간혹가다 전자레인지에 해동하는 분이 계시는데 고기의 조직이 풀어져 제맛이 나지 않으며 냄새가 날 수 있기 때문에 오해의 소지가 크죠!

냉동해동은 자연해동 혹은 냉장해동이 가장 좋습니다!

개봉 후 편육은 시간이 지날 수록 맛이 떨어지기 때문에 가급적이면 바로 드세요.

편육은 보통 찬 상태로 먹기 때문에 급하신분들은 20초 이내로만 돌리세요.


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